Lava cake

Συνταγή από: elianasofokleous

Επιδόρπια & γλυκά

10 λεπτά
20
Εύκολη
0
Βαθμολογία
ΣυσκευήTM6

Επιδόρπιο για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο!!

ΥΛΙΚΑ

Λάβα κέικ
1. 200 γρ. ζάχαρη
2. 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3. 7 αυγά
4. 340 γρ. αλεύρι φαρίνα
5. 250 γρ. βούτυρο ανάλατο
6. ¹/₄ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
7. Λίγη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Λαδώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στο κέντρο και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 200 γρ. ζάχαρη, 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με την σπάτουλα.

10 δευτ.
8

Βήμα 3

Προσθέστε τα 250 γρ. βούτυρο και βράστε 5 λεπτά, 90 βαθμούς, ταχύτητα 4.

5 λεπτ.
90 ^o C
4

Βήμα 4

Βάλτε στον κάδο τα αυγά από το άνοιγμα της μεζούρας και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

10 δευτ.
5

Βήμα 5

Προσθέστε 340 γρ αλεύρι και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.

Βήμα 6

Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10-12 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας . Συμβουλή - μόλις κάνει λίγη κρούστα είναι έτοιμο γιατί δεν πρέπει να ψηθεί από μέσα.

Βήμα 7

Αφήστε το κέικ να κρυώσει και ξεφορμάρετε. Γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπορεί να γίνει με όλα τα μοντέλα ΤΜ

Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!