Βάλτε στον κάδο 120 γρ. φρέσκιες ντομάτες κομμένες στα 4 και αλέστε 6 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Μεταφέρετε σε μπολ και αφήστε στην άκρη. Πλύνετε τον κάδο.

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 1 σκελίδα σκόρδο, 40 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Στη συνέχεια σοτάρετε 5 λεπτά/120˚C/ταχύτητα 1.

Τοποθετήστε το κάλυμμα των μαχαιριών στη θέση του, προσθέστε 1 κουταλιά πάστα ντομάτας, τις φρέσκιες ντομάτες που αφήσατε στην άκρη, 60 γρ. λευκό κρασί, 500 γρ. καλαμαράκια, 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι μόνο φύλλα, ½ κουταλάκι αλάτι, ½ κουταλάκι πιπέρι μαύρο και 2 φλούδες πορτοκαλιού. Τοποθετήστε το Varoma στη θέση του και ζυγίστε μέσα στο βαθύ δίσκο 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3 εκ. Κλείστε το Varoma με το καπάκι του και μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.

Τοποθετήστε τον ξεβάθο δίσκο του Varoma στη θέση του και ζυγίστε μέσα 200 γρ. μπιζέλι , 200 γρ. καρότο κομμένο σε κύβους, κλείστε το Varoma με το καπάκι του και μαγειρέψτε για ακόμα 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε τις πατάτες και τα λαχανικά σε 2 ξεχωριστά μπολ. Μεταφέρετε τα καλαμαράκια σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος και αφήστε στην άκρη. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.

Βάλτε στον κάδο τις πατάτες που αφήσατε στην άκρη και αλέστε 4 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. Μεταφέρετε τις πατάτες πίσω στο μπολ και σερβίρετε με τα καλαμαράκια και τα υπόλοιπα λαχανικά.