Συνταγή από τον chef Γιώργο Ερωτοκρίτου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κέικ μπανάνας
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175˚C. Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί μια ορθογώνια φόρμα για κέικ 30x14 εκ. και αφήστε στην άκρη.
- Κουτάλι
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. καρύδια και αλέστε 4 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 5 ώριμες μπανάνες και αλέστε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 3 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Προσθέστε 400 γρ ζαχαρούχο γάλα, 100 γρ. λιωμένο βούτυρο, 2 αυγά, 500 γρ. αλεύρι, 100 γρ. από καρύδια που αφήσατε στην άκρη, 1 κουταλάκι φυσικό εκχύλισμα βανίλιας, ½ κουταλάκι κανέλα και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 4.
- 15 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα που ετοιμάσατε και απλώστε το ομοιόμορφα με τη σπάτουλα. Ψήστε στο φούρνο 45-60 λεπτά (175˚C) ή μέχρι να βγει καθαρό ένα ξυλάκι για σουβλάκι που έχετε βυθίσει στο κέντρο του κέικ. Αφήστε να κρυώσει μέσα στη φόρμα, ξεφορμάρετε, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.
- Κουτάλι
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
