Έθνικ απόλαυση!
Συνταγή από: Aγγέλα Βενιζέλου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Fajitas
Βήμα 1
Μεταφέρετε στο βαθύ δίσκο του Varoma 600 γρ. στήθος κοτόπουλου,
κομμένο σε λωρίδες 5 εκ. και στον ξέβαθο δίσκο 600 γρ. χρωματιστές πιπεριές, κομμένες σε ροδέλες 5 εκ. και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1000 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma στην θέση του και μαγειρέψτε στον ατμό 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
- 20 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 3
Αφαιρέστε το Varoma και αφήστε στην άκρη. Αδειάστε το νερό από τον κάδο.
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4, 2 σκελίδες σκόρδο, 40 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 2.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 2
Βήμα 5
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε το κοτόπουλο και τις πιπεριές, που αφήσατε στην άκρη, τα υπόλοιπα 100 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 6
Αφαιρέστε το χτυπητήρι, προσθέστε 2 φακελάκια σκόνη fajita
(70 γρ.), ανακατέψτε με τη σπάτουλα και μαγειρέψτε ακόμα 5 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 5 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Βήμα 7
Σερβίρετε με Μεξικάνικες πίτες και ρύζι.