Ημίγλυκο ψωμί που συνηθίζεται για πρωινό στην Δανία .
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Ρίχνουμε τα 250 γρ γάλα ,τα 25 γρ.ξηρή μαγιά και τις 2 κς ζάχαρη στον κάδο και ρυθμίζουμε 1 λεπτό θερμοκρασία 37 ταχύτητα 2
- 1 λεπτ.
- 37 o C
- 2
Βήμα 2
Προσθέτουμε τα 100 γρ βούτυρο τα 2 αυγά τα 500 γρ αλεύρι το 1/2 κγ αλάτι και ρυθμίζουμε 2 λεπτά λειτουργία στάχυ .
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Ρίχνουμε την ζύμη η οποία θα είναι κολλώδης σε ένα λαδωμένο μπολ σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε για 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος μέχρι διπλασιαστεί σε μέγεθος .
Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε καλά τον κάδο .
Σιρόπι
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C.
Ρίχνουμε τα 150 γρ ζάχαρη και τα 150 γρ βούτυρο στον κάδο και ρυθμίζουμε 2 λεπτά 80 βαθμούς ταχ 2
- 3 λεπτ.
- 80 o C
- 2
Βήμα 2
Αφού η ζύμη έχει φουσκώσει αρκετά την απλώνουμε σε ταψί το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα και με τα δάκτυλά κάνουμε μικρές λακούβες ούτως ώστε να εισχωρήσει το σιρόπι μέσα .
Ρίχνουμε το σιρόπι και τοποθετούμε στον φούρνο .
Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς .
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
