Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάση
Βήμα 1
Πρώτα διαλύστε το ένα φακελάκι ζελατίνη σε 100 γρ ζεστό νερό και αφήστε στην άκρη να κρυώσει .
Σπάστε σε κομμάτια τα 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας και ρίξτε τα στον κάδο μαζί με τα 125 γρ βούτυρο και ρυθμίστε την ταχύτητα 5 να σπάσουν αλλά να μην γίνουν τελείως σκόνη .
- 7 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Τα αδειάζετε σε μια φόρμα κουμπωτή και τα πατάτε να πάνε σε όλη την επιφάνεια .
Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την γέμιση .
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο τα 250 γρ τυρί κρέμα ,τα 100 γρ ινδοκάρυδο ,τα 200γρ ζαχαρούχο γάλα κα ρυθμίστε 1 1/2 λεπτό ταχύτητα 4
- 1 λεπτ. 30 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Βάλτε την πεταλούδα στα μαχαίρια .
Προσθέστε τα 2 κγ βανίλιες ,το ένα λίτρο φρέσκα κρέμα και ρυθμίστε 3 λεπτά ταχύτητα 3 1/2
Προς το τέλος του χρόνου δλδ στα 2 1/2 λεπτά ρίξτε από τη μεζούρα τη ζελατίνη που έχετε διαλύσει
- 3 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 3
Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα με τα μπισκότα και απλώστε ομοιόμορφα .
Βάλτε στο ψυγείο για 7-8 ώρες τουλάχιστον .
Επικάλυψη
Βήμα 1
Βάλτε τα 125 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια στον κάδο να γίνει σκόνη και ρυθμίστε 8 δευτερόλεπτα ταχ 8
- 8 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Ρίξτε τα 25:γρ βούτυρο και τα 30 γρ γάλα και ρυθμίστε 4 λεπτά 50 βαθμούς ταχ 3
- 4 λεπτ.
- 50 o C
- 3
Βήμα 3
Ρίξτε το γλάσο πάνω στην κρέμα και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να στερεοποιηθεί το γλάσο
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
