Ακαταμάχητη γεύση!
Συνταγή από: Ιωάννα Χριστοδούλου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Snickers cheesecake
Βήμα 1
Μεταφέρετε ένα στεφάνι 28 εκ. σε μια στρογγυλή πιατέλα. Βάλτε στον κάδο 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 100 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια και λιώστε 3 λεπτά/60°C/ταχύτητα 2.
- 3 λεπτ.
- 60 o C
- 2
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 300 γρ. μπισκότα digestive, σε κομμάτια και ρυθμίστε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 15 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μείγμα στην πιατέλα με το στεφάνι, που αφήσατε στην άκρη και απλώστε, με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. σοκολάτες snickers, σε κομμάτια και ρυθμίστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε τις σοκολάτες σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 7
Προσθέστε 100 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνα, 100 γρ. γάλα, 100 γρ. φυστικοβούτυρο και λιώστε 3 λεπτά/60°C/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ με τις σοκολάτες, που αφήσατε στην άκρη.
- 3 λεπτ.
- 60 o C
- 2
Βήμα 8
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στον κάδο. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. κρέμα συμπυκνωμένη (Μόρφατ), τα υπόλοιπα 100 γρ. γάλα και ανακατέψτε για 1 λεπτό 30 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3,5.
- 1 λεπτ. 30 δευτ.
- 3.5
Βήμα 9
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας και ανακατέψτε 1 λεπτό/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3,5.
- 1 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 10
Προσθέστε 300 γρ. κρέμα γαλακτος, 200 γρ. τυρί κρέμα και ανακατέψτε 2 λεπτά/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3,5.
- 2 λεπτ.
- 3.5
Βήμα 11
Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ με τις σοκολάτες, που αφήσατε στην άκρη και ανακατέψτε με τη σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε το πάνω από τη βάση.
Βήμα 12
Κόψτε, με το μαχαίρι, σε κομμάτια, τα υπόλοιπα 50 γρ. σοκολάτα snickers και γαρνίρετε το cheesecake. Μεταφέρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Αφαιρέστε το στεφάνι και σερβίρετε αμέσως.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί και σε ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
