Εύκολο cheesecake με σοκολατίνα γκανάζ σε ατομικές μερίδες.
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάση μπισκότου
Βήμα 1
Τοποθετήστε στον κάδο 75 γραμ. βούτυρο ανάλατο.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο
- 2 λεπτ.
- 70 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 250 γραμ. μπισκότα τύπου Digestive.
Βήμα 4
Προσθέστε 20 γραμ. μαλακή καστανή ζάχαρη.
Βήμα 5
Αλέστε
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 6
Το μείγμα πρέπει να έχει την υφή υγρής άμμου.
Αφαιρέστε το μείγμα από τον κάδο και χωρίστε το σε ατομικά κυπελλάκια.
Βήμα 7
Πιέστε καλά το μείγμα και τοποθετήστε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει.
Βήμα 8
Ξεπλύνετε τον κάδο.
Σοκολατίνα
Βήμα 1
Προσθέστε στον κάδο 200 γραμ. τυρί κρέμα
Βήμα 2
Προσθέστε 500 γραμ. τυρί μασκαρπόνε.
Βήμα 3
Ακολούθως προσθέστε 500γρ. πραλίνα σοκολάτας.
Βήμα 4
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Βήμα 5
Ανακατέψτε
- 1 λεπτ.
- 4
Βήμα 6
Προσθέστε στον κάδο την πεταλούδα
Βήμα 7
Ανακατέψτε
- 1 λεπτ.
- 3
Βήμα 8
Αδειάστε και χωρίστε το μείγμα από τον κάδο στα κυπελλάκια και τοποθέτησε το ψυγείο για 20 λεπτά.
Βήμα 9
Ξεπλύνετε τον κάδο
Γκανάζ
Βήμα 1
Προσθέστε στον κάδο 200 γραμ. πραλίνα σοκολάτας
Βήμα 2
Προσθέστε 100 γραμ. φρέσκα κρέμα
Βήμα 3
Ζεστάνετε
- 2 λεπτ.
- 70 o C
- 1
Βήμα 4
Ανακατέψτε
- 30 δευτ.
- 3
Βήμα 5
Αδειάστε και χωρίστε το μείγμα του κάδου στα κυπελλάκια.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα κυπελλάκια στο ψυγείο για 20 λεπτά
Σερβίρισμα
Βήμα 1
Διακοσμήσετε τα κυπελλάκια με υλικά της αρεσκείας σας όπως για παράδειγμα καραμελωμένα φουντούκια ή φλούδες σοκολάτας
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
