Δροσίζει τον ουρανίσκο
Συνταγή από: Γιάννα Αργυρίδου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cheesecake με ανανά και berry sauce
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 320 γρ. νερό, 75 γρ. τζέλλι λεμόνι και ζεστάνετε
3 λεπτά/100°C/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- 5
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 70 γρ. βούτυρο και λιώστε 2 λεπτά/70°C/ταχύτητα 3.
- 2 λεπτ.
- 70 o C
- 3
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 250 γρ. μπισκότα digestive και θρυμματίστε
5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
- 5 δευτ.
- 10
Βήμα 4
Απλώστε το μείγμα σε μια αντικολλητική, κουμπωτή φόρμα (Ø 24-26 εκ.). Πιέστε το μείγμα με ένα κουτάλι ή με τα χέρια για να σχηματίσετε μια συμπαγή βάση. Μεταφέρετε στο ψυγείο. Πλύνετε τον κάδο.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 400 γρ. τυρί κρέμα, 200 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής και αναμείξτε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Ενώ τα μαχαίρια δουλεύουν, ρίξτε από το άνοιγμα της μεζούρας το διαλυμένο τζέλλι, 300 γρ. ανανά και 1 φακελάκι ζελατίνη.
- 40 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Καλύψτε τη βάση του cheesecake με το μείγμα και μεταφέρετε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες. Πλύνετε τον κάδο.
Βήμα 7
Βάλτε στον κάδο 300 γρ. ανάμεικτα μούρα και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 8
Προσθέστε 50 γρ. ζάχαρη και ζεστάνετε 5 λεπτά/90°C/ταχύτητα 3.5.
- 5 λεπτ.
- 90 o C
- 3.5
Βήμα 9
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια γαρνίρετε το cheesecake. Μεταφέρετε πίσω στο ψυγείο για 1 ώρα, πριν σερβίρετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Κρατήστε τον χυμό από τον ανανά κομπόστο για την εκτέλεση της συνταγής.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι φρούτα θέλετε, όπως φράουλες ή φρούτα του δάσους.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Απο τη συνταγη λειπει η ποσοτητα του ανανα