Αυτή την συνταγή την φτιάχνω χρόνια τώρα. Όσοι την δοκίμασαν τρελάθηκαν. Το μυστικό είναι στο είδος της σοκολάτας πρέπει να είναι γάλακτος με απαλή υφή. Εγώ χρησιμοποιώ Cadbury ή παρόμοια. Θα σας μήνει αξέχαστη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη σοκολάτας
Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί ένα πυρίμαχος σκεύος 40x27 εκ. και αφήστε στην άκρη. Βάλτε στον κάδο 100γρ καρύδια . Αλέστε 3 δευτ./ταχ. 4. Αδειάστε σε μπολ και αφήστε στην άκρη
- 3 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 150γρ βούτυρο, 240γρ σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια. Λιώστε 2λεπτ./ 90βαθμούς /ταχ. 1
- 2 λεπτ.
- 90 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 180γρ ζαχαρη, 1 κ/γλ βανιλια, 1/2 κ/ γλ. αλάτι, 4 αυγά, 200γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής.Ρυθμίστε 2 λεπτά/ ταχ.5
- 2 λεπτ.
- 5
Βήμα 4
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου και προσθέστε τα καρύδια που αφήσατε στην άκρη και ανακατέψτε 3 δευτ. / αντίστροφη κίνηση/ ταχ. 3 με την βοήθεια της σπάτουλα. Μεταφέρτε τη ζύμη στο πυρήμαχος σκεύος. Πλύνετε και στεγνώστε τον κάδο.
- 3 δευτ.
- 3
Μείγμα τυριού
Βήμα 1
Προσθέστε στον κάδο 400γρ τυρί κρεμα, 2 αυγά, 1κ.γλ βανίλια και 80γρ ζάχαρη. Ανακατέψτε για 1λεπτο/ταχ.4
- 1 λεπτ.
- 4
Βήμα 2
Αδειάστε το μείγμα τυριού πάνω από την ζύμη σοκολάτας και με την βοήθειας της σπάτουλας κάντε απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω να ενωθεί λίγο το μείγμα τυριού με την ζύμη σοκολάτας. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο 30λεπτά/ 180 βαθμούς. Αφήστε να κρυώνουν και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
