Τα αυγά μου πάντα τα έβαφα με ριζάρι σε κατσαρόλα.
Τώρα μπορώ και με το ΤΜ6 μου!!!
Συνταγή από: Μαρία Χατζηγεωργίου
Ανεξάρτητος Σύμβουλος Thermomix
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάψιμο αυγών
Βήμα 1
Βάλτε το ριζάρι στον κάδο και ρυθμίστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε τα αυγά προσεκτικά μέσα στον κάδο και γεμίστε με νερό μέχρι τα 2 λίτρα. Περίπου 1800 γρ. νερό. Ρυθμίστε ῾῾Βραστήρας αυγών῾῾ στο τελευταίο στάδιο ῾῾Σφιχτων῾῾.
Βήμα 3
Αφού τελειώσει ο χρόνος αφήστε τα αυγά για ακόμα 10 λεπτά στον κάδο.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα αυγά προσεκτικά με ένα κουτάλι σε ένα μπολ με κρύο νερό (1000 γρ. νερό) και αφήστε να κρυώσουν για 10 λεπτά. Μεταφέρετε τα αυγά σε χαρτί κουζίνας.
Βήμα 5
Σε ένα καθαρό χαρτί κουζίνας βάλτε λίγο ηλιέλαιο και σκουπίστε με αυτό τα αυγά για να να γυαλίσουν. Προσθέστε ηλιέλαιο εάν χρειαστεί.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 σακουλάκια ριζάρι για πιο έντονο κόκκινο χρώμα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Δοκιμασμενα !!!! Ουτε ενα δεν εσπασε! Οσο για το χρωμα εγινε φανταδτικο. Ευχαριστουμε Μαρια !! 🤗
Τελεια!!χωρίς να σπάσουν, καθαρές δουλειές. Απλά εγώ στο τέλος που τα αφήνουμε έξτρα 10′ έβγαλα το χαρτί και τα ανακάτεψε λίγο και τα άφησα 30 λεπτά για να γίνουν ακόμα πιο ομοιόμορφη.
Καλή ιδέα! Ευχαριστώ που τα δοκιμάσατε!
Τελεια, μπραβο Μαρια. Ηταν καιρός να δούμε και πως βάφονται τα αυγά παραδοσιακά τελευταία σε όλη την Κυπρο. Τελεια συνταγη και εκτέλεση