Μεσογειακό ταπεραμέντο!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ελιόψωμο
Βήμα 1
Λαδώστε ελαφρά μια φόρμα σιλικόνης και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. μαύρες ελιές, 50 γρ. κρεμμύδι και κόψτε 2 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 2 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 300 γρ. νερό, 20 γρ. ελαιόλαδο, 10 γρ. ξηρή μαγιά στιγμής, 1 κουταλάκι ζάχαρη και θερμάνετε 2 λεπτά/37°C/ταχύτητα 3.
- 2 λεπτ.
- 37 o C
- 3
Βήμα 4
Προσθέστε 300 γρ. χωριάτικο αλεύρι, 200 γρ. αλεύρι φαρίνα, 1 κουταλάκι αλάτι, 200 γρ. ελιές και κρεμμύδι που αφήσατε στην άκρη και αναμείξτε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 40 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Προσθέστε 1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο και ζυμώστε 3 λεπτά/ταχύτητα στάχυ. Μεταφέρετε τη ζύμη στη φόρμα που έχετε ετοιμάσει, καλύψτε με πετσέτα κουζίνας και αφήστε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά.
- 3 λεπτ.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
Βήμα 7
Ψήστε το ψωμί για 40 λεπτά (180°C). Αφήστε να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά. Ξεφορμάρετε σε σχάρα και αφήστε να κρυώσει καλά πριν το κόψετε, για να σερβίρετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Βρείτε τη φόρμα σιλικόνης εδώ: https://cyprus.vorwerk-thermomix.com/eshop/product/siliform/
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
