ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΚΡΕΜΑ ΣΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΥΡΙ. ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑ.
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΦΟΥΣΙΛΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1200γρ νερό και ζεστάνετε.
- 14 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 400-500γρ ζυμαρικά φουσίλι, 1 ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε χωρίς την μεζούρα.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Σουρώστε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και ρίξτε μπόλικο κρύο νερό για να μην κολλήσουν. Βάλτε τα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε για τον φούρνο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Σκουπίστε τον κάδο να στεγνώσει απο το νερό που είχε και βάλτε στον κάδο 60γρ ψωμί κομμένο σε κομμάτια και κόψτε.
- 13 δευτ.
- 7
Βήμα 5
Βάλτε το κομμένο ψωμί σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 125γρ καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια. Κόψτε
- 3 δευτ.
- 7
Βήμα 7
Βάλτε τα τριμμένα καρότα σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 8
Βάλτε στον κάδο 120γρ κρεμμύδια κομμένα στα 4, 1 σκελίδα σκόρδο, 30γρ ελαιόλαδο και κόψτε.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 9
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και σωτάρετε.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 10
Προσθέστε στον κάδο τα τριμμένα καρότα και συνεχίστε το σωτάρισμα.
- 2 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 11
Προσθέστε στον κάδο 200γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι θυμάρι, 1 κουταλιά αλάτι, πιπέρι κατα βούληση, 1 κουταλάκι κουρκουμά και 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα. Σωτάρετε.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 12
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 13
Βάλτε 2 κρέμες σόγιας μέσα στο ταψί που έχετε τα ζυμαρικά και 70γρ απο το τριμμένο νηστίσιμο τυρί τύπου παρμεζάνα. Ανακατέψτε με την σπάτουλα να πάει παντού η κρέμα σόγιας και το τριμμένο τυρί.
Βήμα 14
Προσθέστε στο ταψί το μείγμα με τα μανιτάρια που υπάρχει στον κάδο και ανακατέψτε πάλι με την σπάτουλα να πάει παντού.
Βήμα 15
Γαρνίρετε απο πάνω με το τριμμένο ψωμί που αφήσατε στην άκρη και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
Βήμα 16
Ψήστε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Βήμα 17
Σερβίρετε ζεστό.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια κρέμα σας αρέσει. Σόγιας, βρώμης, καρύδας.
2. Αντί για φουσίλι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά πέννες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
