Τάρτα ferrero roche - Cyprus Recipe Community

Τάρτα ferrero roche

  • 2 ώρες 20 λεπτά
  • 16 -18 κομμάτια
  • Easy
  • 0
  • Rating 4 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 5
  • DeviceTM6

Η light εκδοχή!
Συνταγή από: Γιάννα Ιωακείμ

View Step-by-step
PREPARATION
Νηστίσιμη τάρτα ferrero roche
Step 1
Βάλτε το στεφάνι από μια κουμπωτή φόρμα (Ø 26 εκ.) στην πιατέλα που θα σερβίρετε και αφήστε στην άκρη.
Step 2
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. φουντούκια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Αφαιρέστε από τον κάδο 100 γρ. και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
  • 10 s
  • 7
Step 3
Προσθέστε 400 γρ. φοινίκια και αλέστε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
  • 40 s
  • 7
Step 4
Προσθέστε 15 γρ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
  • 20 s
  • 7
Step 5
Μεταφέρετε το μείγμα μέσα στο στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας για να πιέσετε καλά το μείγμα προς τα κάτω, για να γίνει μια συμπαγής βάση. Μεταφέρετε στο ψυγείο.
Step 6
Βάλτε στον κάδο 625 γρ. κουβερτούρα και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 9.
  • 20 s
  • 9
Step 7
Προσθέστε 750 γρ. γάλα καρύδας ή την κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, 40 - 60 γρ. μέλι, 1 πρέζα αλάτι και ρυθμίστε 12 λεπτά/100°C/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα πάνω από τη βάση που έχετε ετοιμάσει και διατηρήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
  • 12 m
  • 100 o C
  • 4
Step 8
Γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια που αφήσατε στην άκρη, πριν σερβίρετε.
TIPS

Το γάλα καρύδας θα πρέπει να είναι με τουλάχιστον 10% λιπαρά για να μπορέσει να πήξει η μους.

VARIATIONS

Αντικαταστήστε την μαύρη σοκολάτα με 70 γρ. κακάο, με σοκολάτα γάλακτος για πιο γλυκιά γεύση.

Like this recipe? Rate it! 4 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 54 votes, average: 3.75 out of 5

Leave a Comment