Η light εκδοχή!
Συνταγή από: Γιάννα Ιωακείμ
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Νηστίσιμη τάρτα ferrero roche
Βήμα 1
Βάλτε το στεφάνι από μια κουμπωτή φόρμα (Ø 26 εκ.) στην πιατέλα που θα σερβίρετε και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. φουντούκια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Αφαιρέστε από τον κάδο 100 γρ. και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 3
Προσθέστε 400 γρ. φοινίκια και αλέστε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 40 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Προσθέστε 15 γρ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 20 δευτ.
- 7
Βήμα 5
Μεταφέρετε το μείγμα μέσα στο στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας για να πιέσετε καλά το μείγμα προς τα κάτω, για να γίνει μια συμπαγής βάση. Μεταφέρετε στο ψυγείο.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 625 γρ. κουβερτούρα και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 9.
- 20 δευτ.
- 9
Βήμα 7
Προσθέστε 750 γρ. γάλα καρύδας ή την κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, 40 - 60 γρ. μέλι, 1 πρέζα αλάτι και ρυθμίστε 12 λεπτά/100°C/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα πάνω από τη βάση που έχετε ετοιμάσει και διατηρήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- 12 λεπτ.
- 100 o C
- 4
Βήμα 8
Γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια που αφήσατε στην άκρη, πριν σερβίρετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Το γάλα καρύδας θα πρέπει να είναι με τουλάχιστον 10% λιπαρά για να μπορέσει να πήξει η μους.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αντικαταστήστε την μαύρη σοκολάτα με 70 γρ. κακάο, με σοκολάτα γάλακτος για πιο γλυκιά γεύση.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
