ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ - Cyprus Recipe Community

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κυρίως πιάτα - χορτοφαγικά Συνοδευτικά
  • 1 ΩΡΑ
  • 7-8 ΜΕΡΙΔΕΣ
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM5

Vegan πιάτο ιδανικό για συνοδευτικό αλλά και για κυρίως.

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΨΩΜΙ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80γρ ψωμί κομμένο σε κομμάτια και αλέστε.
  • 8 δευτ.
  • 8
Βήμα 2
Βάλτε το τριμμένο ψωμί σε ένα μπόλ και αφήστε στην άκρη.
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1 λίτρο νερό. Αφαιρέστε την μεζούρα και τοποθετήστε τον βαθύ δίσκο βαρόμα και ζυγίστε μέσα 500γρ φασολάκια. Στην συνέχεια μοιράστε τα στον βαθύ δίσκο και στον ξέβαθο.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε στον ατμό
  • 15 λεπτ.
  • Varoma
  • 1
Βήμα 3
Βάλτε ολα τα φασολάκια στον βαθύ δίσκο βαρόμα, πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε στην άκρη.
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Βήμα 1
Βάλτε την μεζούρα στην θέση της και βάλτε στον κάδο 140γρ κρεμμύδια, 1 σκελίδα σκόρδο και 25γρ ελαιόλαδο. Κόψτε
  • 5 δευτ.
  • 5
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα και σωτάρετε
  • 3 λεπτ.
  • 100 o C
  • 1
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 250γρ μανιτάρια και σωτάρετε
  • 5 λεπτ.
  • 100 o C
  •  
  • 1
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 170γρ νερό, 1 ζωμό λαχανικών, 1/2 κουταλιά soya sauce, 1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα, 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού, 1/2 κουταλάκι γλυκό μπούκοβο και μαγειρέψτε χωρίς την μεζούρα
  • 5 λεπτ.
  • 100 o C
  •  
  • 1
Βήμα 5
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βήμα 6
Βάλτε ένα ποτήρι πάνω στον κάδο και ζυγίστε μέσα 200γρ κρύο γάλα καρύδας, και προσθέστε στο ποτήρι 25γρ corn flour. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα να διαλυθεί το corn flour εντελώς.
Βήμα 7
Προσθέστε το υγρό με το γάλα και το corn flour στον κάδο και μαγειρέψτε χωρίς την μεζούρα.
  • 8 λεπτ.
  • 80 o C
  •  
  • 1
Βήμα 8
Δοκιμάστε την σάλτσα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 9
Βάλτε τα φασολάκια σε ένα ορθογώνιο ταψί 25Χ40 περίπου και απο πάνω ρίξτε το μείγμα με τα μανιτάρια. Στην συνέχεια απλώστε απο πάνω το τριμμένο ψωμι.
Βήμα 10
Ψήστε στον φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 11
Σερβίρετε ζεστό.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ

Αν θέλετε να γλιτώσετε χρόνο μπορείτε να βάλετε τα φασολακια σε μια κατσαρόλα με ζεστό και αλατισμένο νερό και να τα βράσετε για 10 λεπτά. Όποτε θα παραλείψετε αυτή την παρασκεύη στο varoma και θα συνεχίσετε με το τριμμένο ψωμί και την σαλτσα μανιταριων ταυτόχρονα με το βράσιμο των φασολιών.

Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο