Φακές με ρύζι στο Rice Cooker (Βραστήρας Ρυζιού)
Ρετρό γεύση!
Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή της συνταγής Φακές Μουτζέντρα, χρησιμοποιώντας και τη λειτουργεια Βραστήρας Ρυζιού (Rice Cooker).
Συνταγή από: Μαρία Χατζηγεωργίου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φακές
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 30 γρ ελαιόλαδο και 125 γρ κρεμμυδι και πράσο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Επαναλάβετε αν χρειάζεται. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 2
Προσθέστε 1 κσ πάστα ντομάτας, 2 κσ καλά γεμάτες πάστα ζωμού λαχανικών, 1/2 κγ κανέλα και 1 κγ ζάχαρη και σοτάρετε 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουτάλι.
- 5 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Βήμα 3
Προσθέστε 400 γρ φακές, 1400 γρ ζεστο νερό, 2 κ.σ. ξύδι και ψήστε για 20 λεπτά, 100 βαθμούς, ταχύτητα 1, αντιστροφή κίνηση.
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε 200 γρ ρύζι, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε με τη σπάτουλα, επιλέξτε Rice Cooker και γυρίστε 1 φορά τον διακόπτη.
Αφαιρέστε τη μεζούρα και το ποθετηστε το καλαθάκι στη θέση της.
Βήμα 5
Όταν τελειώσει η λειτουργία, αν έχει υγρό από πάνω, απλά ανακατέψτε και αφήστε τις φακές στον κάδο να τραβήξουν τα υγρά.
Βήμα 6
Μεταφέρετε σε πυρίμαχο σκεύος και σερβίρετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Αν θα βάλετε κρύο νερό παρατείνετε τον χρόνο ακόμα 3-4 λεπτά για το βράσιμο στις φακές.