Πλούσια και απολαυστική!
Συνταγή από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τυρόπιτα με μπέικον και λιαστές ντομάτες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος (25x35 εκ.) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. ηλιανθέλαιο, 360 γρ. αλεύρι, 300 γρ. γιαούρτι, 3 αυγά, 2 κουταλάκια baking powder, 1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4. Καθαρίστε τα τοιχώματα με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Ρυθμίστε 3 λεπτά/ταχύτητα στάχυ. Από το άνοιγμα της μεζούρας, ρίξτε σταδιακά 150 γρ. φέτα, 150 γρ. χαλλούμι, 150 γρ. κεφαλοτύρι, 150 γρ. μπέικον και 60 γρ. λιαστές ντομάτες.
- 3 λεπτ.
Βήμα 4
Ανακατέψτε ελαφρά με τη βοήθεια της σπάτουλας. Αν δείτε ότι τα υλικά δεν έχουν σμίξει καλά με τη ζύμη και ρυθμίστε ξανά 2 λεπτά/ταχύτητα στάχυ.
- 2 λεπτ.
Βήμα 5
Μεταφέρετε το μείγμα στο πυρίμαχο σκεύος που έχετε ετοιμάσει, πασπαλίστε με 10 γρ. σουσάμι και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο (180°C) για περίπου
30-40 λεπτά.
Βήμα 6
Αφήστε να κρυώσει, κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε σε πιατέλα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
-Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κεφαλοτύρι με οποιοδήποτε άλλο τυρί επιθυμείτε.
-Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με προσούτο. Σε αυτή την περίπτωση αντικαταστήστε και το 1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο, με 1 κουταλάκι αποξηραμένο δενδρολίβανο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
