Συνταγή από την Γαλάτεια Παμπορίδη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τυρόπιτα κέικ
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (αέρα). Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ 10x18 εκ. Αφήστε το αντικολλητικό χαρτί να εξέχει στα πλάγια.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. χαλλούμι σε κομμάτια, 150 γρ. ένταμ σε κομμάτια, 40 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Προσθέστε στο μπολ 150 γρ. φέτα σε κομμάτια και θρυμματίστε τη με τα χέρια σας. Αναδιπλώστε με τη σπάτουλα μέχρι να αναμειχθούν.
- 10 δευτ.
- 5.5
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 40 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 20 γρ. δυόσμο φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.5. Μεταφέρετε στο μπολ με τα τυριά.
- 10 δευτ.
- 5.5
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 125 γρ. ελαιόλαδο, 125 γρ. κεφίρ, 5 μεγάλα αυγά, χτυπήστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.5.
- 10 δευτ.
- 5.5
Βήμα 5
Προσθέστε 200 γρ. αλεύρι φαρίνα, ½ κουταλάκι baking soda, 2 κουταλάκια baking powder, ½ κουταλάκι πιπέρι, αλεσμένο, ¼ κουταλάκι αλάτι, 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.5. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ με τα τυριά και αναμείξτε με τη σπάτουλα.
- 5 δευτ.
- 5.5
Βήμα 6
Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα που ετοιμάσατε και πασπαλίστε με σουσάμι. Ψήστε για 55-60 λεπτά (180°C) ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για 30 λεπτά. Με τη βοήθεια του χαρτιού που εξέχει, βγάζετε το κέικ από τη φόρμα. Αφήστε σε σχάρα να κρυώσει καλά προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
