ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΜΗΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ. ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΘΡΕΠΤΙΚΟΤΑΤΟ ΠΡΩΙΝΟ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 30γρ ανάλατα καρύδια και αλέστε
- 2 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε τα αλεσμένα καρύδια σε ένα μεγάλο μπόλ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 200γρ αλέυρι βρώμης, 105γρ αλεύρι αμυγδάλου, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 30γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 50γρ σιρόπι σφενδάμου, 10γρ νερό και αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Αφαιρέστε απο τον κάδο 140γρ μείγμα απο την βάση και βάλτε το μείγμα στο μπόλ με τα αλεσμένα καρύδια. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 5
Βάλτε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα για κείκ. Βάλτε μέσα το υπόλοιπο μείγμα βάσης που έμεινε στον κάδο και πατήστε καλά με ένα κουτάλι να γίνει λεία η επιφάνεια.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 10γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 310γρ καθαρισμένα μήλα κομμένα σε μικρά κομματάκια, 2 κουταλιές κανέλα, 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, 1/4 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ και μαγειρέψτε.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βόηθεια της σπάτουλας.
Βάλτε σε ένα μικρό μπολάκι 10γρ corn flour με 2 κουταλιές κρύο νερό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι να λιώσει καλά το corn flour. Στην συνέχεια προσθέστε αυτό το μείγμα στον κάδο. Βάλτε μέσα 60γρ σιρόπι σφενδάμου, 25γρ σταφίδες και μαγειρέψτε.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
Βήμα 4
Βάλτε το μείγμα απο τον κάδο πάνω στην βάση που έχετε στρώσει. Στην συνέχεια βάλτε απο πάνω το μείγμα βάσης-καρυδιών που αφήσατε στην άκρη. Πιέστε ελαφρά να δημιουργηθεί λεία επιφάνεια.
Βήμα 5
Ψήστε στον φούρνο για 35 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Βήμα 6
Αφήστε να κρυώσει καλά, βάλτε την φόρμα στο ψυγείο και αφήστε την για μια ώρα περίπου. Στην συνέχεια βγάλτε την φόρμα και κόψτε σε μπάρες. Αποθηκεύστε σε αεροστεγές τάπερ.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. Αντί για σιρόπι σφενδάμου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης.
2. Αν δεν έχετε αλεύρι βρώμης, πριν ξεκινήσετε την συνταγή βάλτε στον κάδο 200γρ νιφάδες βρώμης και αλέστε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 7. Έτοιμο αλέυρι βρώμης.
3. Αν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου, πριν ξεκινήσετε την συνταγή βάλτε στον κάδο 110γρ ασπρισμένα αμύγδαλα και αλέστε για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 7. Έτοιμο αλεύρι αμυγδάλου.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
