Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σάλτσα με μούρα του δάσους
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. ζάχαρη και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 2
Προσθέστε 200 γρ. κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα του δάσους, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού και πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6 με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 30 δευτ.
- 6
Βήμα 3
Στη συνέχεια, θερμάνετε 8 λεπτά/80°C/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ, αφήστε να κρυώσει λίγο και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.
- 8 λεπτ.
- 80 o C
- 4
Παγωτό
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. ζάχαρη, 500 γρ. μούρα του δάσους, 1-2 κουταλιές ρούμι ή λικέρ και πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 30 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Προσθέστε 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε και αναμείξτε 50 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6 με τη βοήθεια της σπάτουλας, μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια φόρμα σιλικόνης χωρητικότητας 1 λίτρου και βάλτε στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες να πήξει.
- 50 δευτ.
- 6
Συναρμολόγιση και γαρνίρισμα
Βήμα 1
Αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα, περιχύστε με τη σάλτσα και διακοσμήστε με τα αμύγδαλα φιλέ. Σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
