Γεύση αποθεωτική!
Συνταγή από: Ηλιάνα Αραβή
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάση
Βήμα 1
Καλύψτε μια ταρτιέρα, με αποσπώμενη βάση, με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. φουντούκια, 100 γρ. κάσιους, 20 γρ. λάδι καρύδας, 25 γρ. σιρόπι σφενδάμου και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε το μείγμα στην ταρτιέρα και πιέστε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, ώστε να δημιουργηθεί μια λεία επιφάνεια. Μεταφέρετε στην κατάψυξη μέχρι να χρειαστεί. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 10 δευτ.
- 8
Κρέμα με κάσιους και κακάο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50 γρ. φουντούκια και αλέστε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα φουντούκια σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Στραγγίστε τα 100 γρ. κάσιους, 50 γρ. χουρμάδες και μεταφέρετε στον κάδο. Προσθέστε 50 γρ. λάδι καρύδας, 10 γρ. κακάο, 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου, 40 γρ. γάλα αμυγδάλου και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με την βοήθεια της σπάτουλας.
- 15 δευτ.
- 10
Βήμα 3
Αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο τα 50 γρ. αλεσμένα φουντούκια και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με την βοήθεια της σπάτουλας.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 5
Αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 6
Καλύψτε την βάση της τάρτας και μεταφέρετε πίσω στην κατάψυξη μέχρι να χρειαστεί.
Κρέμα με κάσιους και καφέ
Βήμα 1
Στραγγίστε 100 γρ. κάσιους και μεταφέρετε στον κάδο. Προσθέστε στον κάδο 50 γρ. λάδι καρύδας, 40 γρ. σιρόπι σφενδάμου, 2 κουταλιές καφέ, 2 κουταλιές γάλα αμυγδάλου, 1 κουταλιά χυμό λεμόνι και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία ακόμη 4 φορές. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 3
Καλύψτε την κρέμα κακάο με την κρέμα καφέ και μεταφέρετε πίσω στην κατάψυξη μέχρι να χρειαστεί.
Κρέμα με κάσιους
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50 γρ. φουντούκια και αλέστε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα φουντούκια σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 δευτ.
- 8
Βήμα 2
Στραγγίστε τα 100 γρ. κάσιους, 50 γρ. χουρμάδες και μεταφέρετε στον κάδο.
Προσθέστε στον κάδο 50 γρ. λάδι καρύδας, 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου, 40 γρ. γάλα αμυγδάλου και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 15 δευτ.
- 10
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 50 γρ. από τα αλέσμενα φουντούκια και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με την βοήθεια της σπάτουλας και αναμείξτε. Επαναλάβετε αυτή την διαδικασία ακόμη 4 φορές. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 4
Καλύψτε την κρέμα καφέ με την κρέμα κάσιους και μεταφέρετε πίσω στην κατάψυξη μέχρι να χρειαστεί.
Γαρνίρισμα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. φουντούκια και κόψτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Γαρνίρετε την τάρτα με τα κομμένα φουντούκια.
- 15 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. κουβερτούρα και κόψτε 2 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας.
- 2 δευτ.
- 7
Βήμα 3
Ρυθμίστε 2 λεπτά/65°C/ταχύτητα 1.
- 2 λεπτ.
- 65 o C
- 1
Βήμα 4
Γαρνίρετε τη λιωμένη κουβερτούρα πάνω από την τάρτα και μεταφέρετε πίσω στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
