Όταν η φέτα συνάντησε την κολοκύθα!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε και αλευρώσετε μια φόρμα για τάρτες 26 εκ. και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. βούτυρο, 200 γρ. αλεύρι, 100 γρ. νερό, 1/2 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 3
Πλάστε τη ζύμη σε μια πλακουτσωτή μπάλα, ανοίξτε τη ζύμη με τη βοήθεια του πλάστη σε διάμετρο 28 εκ. και καλύψτε τον πάτο της φόρμας. Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια, καλύψτε με αντικολλητικό χαρτί και βάλτε από πάνω βαρίδια. Ψήστε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 180°C. Αφαιρέστε τα βαρίδια με το αντικολλητικό χαρτί και ψήστε ακόμα 5 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε στην άκρη.
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. χαλλούμι, 40 γρ. κεφαλοτύρι και αλέστε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 15 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 350 γρ. κολοκύθα, 100 γρ. κρεμμύδι και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 5 δευτ.
- 7
Βήμα 3
Προσθέστε τα αλεσμένα τυριά, 20 γρ. ελαιόλαδο, 3 αυγά, 300 γρ. γάλα, 1 πρέζα πιπέρι, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα με τη ζύμη και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Αφήστε λίγο να κρυώσει και σερβίρετε ζεστή ή χλιαρή.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
