24 κομμάτια γεύσης!
Συνταγή της Γαλάτειας Παμπορίδη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το τσίλι κον κάρνε
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Στη συνέχεια, σοτάρετε 10 λεπτά/120˚C/ταχύτητα 1.5.
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο τον κιμά, το αλάτι, το τσίλι, το κύμινο, την πάπρικα, τον κόλιανδρο, την κανέλα, το πιπέρι και μαγειρέψτε 5 λεπτά/120˚C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο το κρασί, το ζωμό, την πάστα ντομάτας, τις συσκευασμένες ντομάτες και μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια και συνεχίστε το μαγείρεμα για ακόμα 15 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
Για να συναρμολογήσουμε το πιάτο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C στον αέρα. Αλείψτε με ελαιόλαδο τη βάση ενός ορθογώνιου ταψιού.
Βήμα 2
Βάλτε μια φέτα τυρί Gouda πάνω σε μια τορτίγια. Στη μέση, βάλτε 1 κουταλιά γεμάτη τσίλι κον κάρνε. Διπλώστε την τορτίγια στη μέση ώστε να δημιουργήσετε μια βαρκούλα. Τοποθετήστε τη στο ταψί, βάζοντας ένα ποτήρι δίπλα της για να μην ανοίξει. Συνεχίστε με τις υπόλοιπες πιτούλες, ακουμπώντας την μία δίπλα στην άλλη.
Βήμα 3
Πασπαλίστε την κάθε πιτούλα με τριμμένο τυρί Edam και φρέσκα κρεμμυδάκια. Μεταφέρετε τα τάκος στο φούρνο και ψήστε 20-25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά και οι πιτούλες να γίνουν τραγανές.
Σερβίρετε αμέσως με γκουακαμόλε και ξινή κρέμα (sour cream).
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
