ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ APPLE STRUDEL, ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ, ΔΙΑΜΟΡΦΩΜΕΝΗ ΟΜΩΣ ΣΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ THERMOMIX!
ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟΥ
Βήμα 1
Βάλτε ένα μπολάκι πάνω στον κάδο και ζυγίστε μέσα 50γρ σταφίδες με 20γρ ρούμι. Ανακατέψετε με ένα κουτάλι και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 80γρ μπισκότα τύπου digestive και θρυμματιστε.
- 5 δευτ.
- 10
Βήμα 3
Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε στην άκρη.
ΖΥΜΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 80 γρ νερό, 15 γρ ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ξύδι, 50 γρ καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι κανέλα και αναμείξτε.
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Στη συνέχεια ενεργοποιείστε την λειτουργία ΣΤΑΧΥ για 1 λεπτό.
- 1 λεπτ.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το μείγμα ζύμης από τον κάδο, πλάστε το σε μια μπάλα, καλύψτε με διαφανή μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.
ΓΕΜΙΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 40 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, 60 γρ καστανή ζάχαρη και το θρυμματισμένο μπισκότο που αφήσατε στην άκρη. Αναμείξτε
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Καθαρίστε και κόψτε 600 γρ μήλα σε πολύ λεπτές φέτες και βάλτε τα μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε μέσα στο μπολ το μείγμα που έχετε στον κάδο όπως και τις σταφίδες που αφήσατε στον μπολάκι, 1 κοφτή κουταλιά κανέλα, 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο και αναμείξτε καλά με τα χέρια σας να ανακατευτεί το μείγμα ανάμεσα στα μήλα.
ΖΥΜΗ
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε λαδόκολα σε ένα μεγάλο ταψί.
Βήμα 2
Αφαιρέστε την ζύμη απο το ψυγείο και με έναν πλάστη ανοίξτε την ζύμη μέχρι να γίνει πολύ λεπτή σε σχήμα ορθογώνιου. Θα χρειαστείτε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας για να μην σας κολλάει η ζύμη.
Βήμα 3
Απλώστε στο κέντρο της ζύμης 2 σειρές από το μείγμα με τα μήλα.
Αλείψτε τη ζύμη περιμετρικά με νερό και κλείστε το μείγμα σε ρολό.
Βήμα 4
Μεταφέρετε στο ταψί με την λαδόκολα με την ένωση από κάτω. Δημιουργήστε 2-3 τρύπες στην επιφάνεια για να φύγει η υγρασία και στην συνέχεια απλώστε απο πάνω 20γρ λιωμένη μαργαρίνη.
Βήμα 5
Ψήστε στο φούρνο για 40-50 λεπτά και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 6
Πριν σερβίρετε πασπαλίστε απο πάνω με ζάχαρη άχνη και αν θέλετε κανέλα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
