ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟΥ - Cyprus Recipe Community

ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟΥ

  • 1,5 ΩΡΑ
  • 10 ΚΟΜΜΑΤΙΑ
  • Easy
  • 0
  • Rating 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
  • DeviceTM5

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ APPLE STRUDEL, ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΥ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ, ΔΙΑΜΟΡΦΩΜΕΝΗ ΟΜΩΣ ΣΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ THERMOMIX!
ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!

View Step-by-step
PREPARATION
ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΗΛΟΥ
Step 1
Βάλτε ένα μπολάκι πάνω στον κάδο και ζυγίστε μέσα 50γρ σταφίδες με 20γρ ρούμι. Ανακατέψετε με ένα κουτάλι και αφήστε στην άκρη.
Step 2
Βάλτε στον κάδο 80γρ μπισκότα τύπου digestive και θρυμματιστε.
  • 5 s
  • 10
Step 3
Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε στην άκρη.
ΖΥΜΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης, 80 γρ νερό, 15 γρ ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ξύδι, 50 γρ καστανή ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι κανέλα και αναμείξτε.
  • 20 s
  • 4
Step 2
Στη συνέχεια ενεργοποιείστε την λειτουργία ΣΤΑΧΥ για 1 λεπτό.
  • 1 m
  •  
Step 3
Αφαιρέστε το μείγμα ζύμης από τον κάδο, πλάστε το σε μια μπάλα, καλύψτε με διαφανή μεμβράνη και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.
ΓΕΜΙΣΗ
Step 1
Βάλτε στον κάδο 40 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, 60 γρ καστανή ζάχαρη και το θρυμματισμένο μπισκότο που αφήσατε στην άκρη. Αναμείξτε
  • 20 s
  • 4
Step 2
Καθαρίστε και κόψτε 600 γρ μήλα σε πολύ λεπτές φέτες και βάλτε τα μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε μέσα στο μπολ το μείγμα που έχετε στον κάδο όπως και τις σταφίδες που αφήσατε στον μπολάκι, 1 κοφτή κουταλιά κανέλα, 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο και αναμείξτε καλά με τα χέρια σας να ανακατευτεί το μείγμα ανάμεσα στα μήλα.
ΖΥΜΗ
Step 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε λαδόκολα σε ένα μεγάλο ταψί.
Step 2
Αφαιρέστε την ζύμη απο το ψυγείο και με έναν πλάστη ανοίξτε την ζύμη μέχρι να γίνει πολύ λεπτή σε σχήμα ορθογώνιου. Θα χρειαστείτε αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας σας για να μην σας κολλάει η ζύμη.
Step 3
Απλώστε στο κέντρο της ζύμης 2 σειρές από το μείγμα με τα μήλα. Αλείψτε τη ζύμη περιμετρικά με νερό και κλείστε το μείγμα σε ρολό.
Step 4
Μεταφέρετε στο ταψί με την λαδόκολα με την ένωση από κάτω. Δημιουργήστε 2-3 τρύπες στην επιφάνεια για να φύγει η υγρασία και στην συνέχεια απλώστε απο πάνω 20γρ λιωμένη μαργαρίνη.
Step 5
Ψήστε στο φούρνο για 40-50 λεπτά και αφήστε να κρυώσει.
Step 6
Πριν σερβίρετε πασπαλίστε απο πάνω με ζάχαρη άχνη και αν θέλετε κανέλα.
Like this recipe? Rate it! 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5

Leave a Comment