ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΟΥ ΜΟΙΑΖΟΥΝ ΠΟΛΥ ΜΕ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ FERRERO ROCHER!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΠΙΤΙΚΑ FERRERO ROCHER
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 220γρ ωμά ανάλατα φουντούκια και αλέστε
- 7 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Αφαιρέστε απο τα θρυμματισμένα φουντούκια 60γρ και βάλτε τα σε ένα μπολάκι στην άκρη. Επιλέξτε καλύτερα τα πιο θρυμματισμένα απο όλο το μείγμα.
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 120γρ βούτυρο αμυγδάλου, 30γρ σκόνη κακάο, 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας, 20γρ λιωμένο λάδι καρύδας, 80γρ σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και ξανά αναμείξτε
- 5 δευτ.
- 4
Βήμα 5
Πάρτε ένα κουταλάκι και πάρτε λίγο μείγμα. Φτιάξτε ένα μικρό τρουφάκι και με το δάκτυλο σας κάντε μια μικρή τρυπούλα. Βάλτε εκεί 1 φουντούκι απο τα 24 που έχετε στην άκρη. Κάντε το αυτό με όλο το μείγμα μέχρι να φτιάξετε 24 τρουφάκια. Βάλτε τα σε ένα μεγάλο πιάτο και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να φτιάξετε την επικάλυψη.
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 160γρ μαύρη κουβερτούρα σε κομμάτια και αλέστε
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Κατεβάστε απο τα τοιχώματα με την βοήθεια της σπάτουλας και προσθέστε στον κάδο 10γρ λιωμένο λάδι καρύδας. Λιώστε
- 3 λεπτ.
- 60 o C
- 1
Βήμα 3
Βάλτε το μείγμα επικάλυψης σε ένα μπόλ και ρίξτε μέσα τα 60γρ θρυμματισμένα φουντούκια που έχετε αφήσει στην άκρη. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
Βήμα 4
Πάρτε τα τρουφάκια που φτιάξατε και ρίξτε τα ένα ένα μέσα στο μπόλ με το μείγμα λιωμένης σοκολάτας. Ακουμπήστε τα σε λαδόκολλα και βάλτε τα στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει η σοκολάτα.
Βήμα 5
Διατηρούνται για 2 εβδομάδες στο ψυγείο και μέχρι και 4 μήνες στην κατάψυξη.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
1. 'Αν δεν έχετε βούτυρο φουντουκιού μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου η βούτυρο απο κάσιους. Θα είναι και πάλι πολύ ωραία αλλά δεν θα θυμίζουν τα αυθεντικά ferrero rocher.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
