Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπαγγέτι με κρεμμύδι και μπέικον
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. κεφαλοτύρι και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 6
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 14 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- 14 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 5 γρ. ελαιόλαδο, 500 γρ. σπαγγέτι από το άνοιγμα της μεζούρας και μαγειρέψτε, χωρίς τη μεζούρα για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 ή μέχρι να γίνουν al dente.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Σουρώστε τα σπαγγέτι με το Varoma, κλείστε με το καπάκι του και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν, μέχρι να φτιάξετε τη σάλτσα. Αδειάστε το νερό από τον κάδο και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στα 4, τα υπόλοιπα 40 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Προσθέστε 250 γρ. μπέικον σε μικρούς κύβους, τα φύλλα από 1 κλωνάρι φασκόμηλο, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και σοτάρετε 8 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1. Προς το τέλος του χρόνου, μεταφέρετε τα σπαγγέτι, που έχετε αφήσει στην άκρη, σε μια πιατέλα για μακαρονάδες.
- 8 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 7
Περιχύστε τα σπαγγέτι με το σοταρισμένο μπέικον/κρεμμύδι από τον κάδο, ραντίστε με το αλεσμένο κεφαλοτύρι, που έχετε αφήσει στην άκρη και ανακατέψτε ελαφρά. Σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
