Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σούπα με πράσο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. πατάτες σε κομμάτια, 150 γρ. καρότα σε κομμάτια, 150 γρ. πράσο σε ροδέλες (μόνο το λευκό μέρος), 80 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1/2 κλωνάρι σέλινο σε κομμάτια, 70 γρ. βούτυρο σε κομμάτια και κόψτε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 8 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 50 γρ. αλεύρι και σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 2.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 2
Βήμα 4
Προσθέστε 300 γρ. γάλα, 300 γρ. νερό, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 πρέζα πάπρικα και μαγειρέψτε 13 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- 13 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 5
Προσθέστε 200 γρ. κρέμα γάλακτος και πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.
- 1 λεπτ.
- 5
Βήμα 6
Γαρνίρετε με ροδέλες, από το πράσινο μέρος του πράσου και σερβίρετε ζεστή.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
-Αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με νερό για μια πιο ελαφριά εκδοχή.
-Αντικαταστήστε το πράσο με μπρόκολο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
