Σούπα με μήλο και κολοκύθα - Cyprus Recipe Community

Σούπα με μήλο και κολοκύθα

Σούπες
  • 40 λεπτά
  • 6 μερίδες
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM5
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σούπα με μήλο και κολοκύθα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 25 γρ. βούτυρο ανάλατο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
  • 5 δευτ.
  • 5
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 3
Προσθέστε 850 γρ. κομμάτια κολοκύθας και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
  • 10 δευτ.
  • 7
Βήμα 4
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε 4 μήλα, κόψτε σε κομμάτια και αναμείξτε με 10 γρ. χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
  • 5 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 5
Προσθέστε τα κομμάτια μήλου και κόψτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5 βοηθώντας με τη σπάτουλα.
  • 15 δευτ.
  • 5
Βήμα 6
Προσθέστε 2 κουταλάκια χοντρό αλάτι, 1 1/2 κουταλάκι αλεσμένο κύμινο, 1/2 κουταλάκι αλεσμένο κόλιανδρο, 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν, 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 2 κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών, 500 γρ. νερό και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2.
  • 15 λεπτ.
  • 100 o C
  • 2
Βήμα 7
Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας την ταχύτητα σταδιακά. Γαρνίρετε με 50 γρ. ξινή κρέμα και κυβάκια μήλου προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 1 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 51 vote, average: 4.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο

4 σχόλια για “Σούπα με μήλο και κολοκύθα”