Comfort food
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 1 σκελίδα σκόρδο, 20 γρ. βούτυρο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε 2 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 2 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 30 γρ. αλεύρι, 2 κουταλάκια ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα, 1/2 κουταλάκι πάπρικα, 100 γρ. νερό και αλέστε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
- 7 δευτ.
- 6
Βήμα 5
Προσθέστε τα υπόλοιπα 650 γρ. νερό και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 2
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4-8 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Γαρνίρετε με λίγη κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο μαϊντανό, προτού σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
