Βελούδινη υφή και εξαίρετη γεύση!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σούπα με γλυκοπατάτα και κυδώνι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 30 γρ. ελαιόλαδο, 80 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 250 γρ. κυδώνι σε κομμάτια 4 εκ., 300 γρ. γλυκοπατάτα σε κομμάτια 4 εκ. και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 10 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 800 γρ. νερό, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι κύμινο, 1 πρέζα κανέλα, 1 κουταλάκι ζάχαρη και μαγειρέψτε 25 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- 25 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας την ταχύτητα σταδιακά.
- 1 λεπτ.
- 10
Βήμα 5
Μεταφέρετε σε πιάτα ή σουπιέρα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα καρύδια, λίγη ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
