Μαρίνα Παντελίδου
Σούπα λαχανικών
Ασπίδα για το κρυολόγημα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σούπα λαχανικών
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100γρ κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 10γρ ginger σε κομμάτια, 5γρ φλούδα λεμονιού, 20γρ ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας και ρυθμίστε 4 λεπτά, 120 βαθμούς , ταχύτητα 1.
- 4 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 20γρ σέλινο, 170γρ καρότα σε κομμάτια 3-4 εκ , 170γρ κολοκυθάκια 170γρ κολοκυθάκια σε κομμάτια 3-4 εκ, 100γρ μανιτάρια, 100γρ πατάτες, 20γρ ελαιόλαδο και κόψτε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
- 4 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Ρυθμίστε 5 λεπτά, 120 βαθμούς, ταχύτητα 1 και αντίστροφη κίνηση.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 5
Προσθέστε 650γρ νερό, 1 φέτα λεμόνι, 1 φύλλο δάφνης, 1 κουταλάκι πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/4 κουταλάκι πιπέρι, 1/3 κουταλάκι κουρκουμά και ψήστε για 15 λεπτά, 100 βαθμούς, ταχύτητα 1.
- 15 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 6
Ελέγχετε το ψήσιμο και τη γεύση αν χρειαστεί αλατοπιπερώνετε επιπλέον και πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.
Σερβίρετε σε μια σουπιέρα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Μπορείτε να προσθέσετε έξτρα ginger, για πιο έντονη γεύση.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
