Σούπα από leftovers λαχανικά - Cyprus Recipe Community

Σούπα από leftovers λαχανικά

Σούπες
  • 40 λεπτά
  • 4 άτομα
  • Εύκολη
  • 0
  • Βαθμολογία 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5
  • ΣυσκευήTM5

katerinageor28

Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σούπα από leftovers λαχανικά
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 10 γρ. ελαιόλαδο και 1 κρεμμύδι (κομμένο στα 4), κόψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5
  • 5 δευτ.
  • 5
Βήμα 2
Με τη βοήθεια της σπάτουλας κατεβάστε από τα τοιχώματα του κάδου τα κομμάτια από το κρεμμύδι και κατόπιν σοτάρετε 3 λεπτά, 120 βαθμοί, ταχύτητα 1
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 3
Προσθέστε 1000 γρ λαχανικά (κομμένα σε κύβους) και συνεχίστε το σοτάρισμα 3 λεπτά, 120 βαθμοί, ταχύτητα 1
  • 3 λεπτ.
  • 120 o C
  • 1
Βήμα 4
Προσθέστε 700 γρ. νερό (για βελουτέ 600 γρ.), 1 κύβο λαχανικών, ξύσμα από 1/2 λεμόνι, 1 κ.γ. αλάτι και λόγο πιπέρι και μαγειρέψτε 30 λεπτά, 100 βαθμοί, ταχύτητα 1
  • 30 λεπτ.
  • 100 o C
  • 1
Βήμα 5
Όταν τελειώσει ο χρόνος, προσθέστε 50 γρ βούτυρο ή τυρί κρέμα (προαιρετικά) και θυμάρι και πολτοποιήστε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 - 10, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα
  • 30 δευτ.
  • 10
Βήμα 6
Μεταφέρετε σε μια σουπιέρα, γαρνίρετε με λίγο φρέσκο θυμάρι και σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη! 1 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 51 vote, average: 5.00 out of 5

Αφήστε ένα σχόλιο

Ένα σχόλιο για “Σούπα από leftovers λαχανικά”