Άπαιχτος συνδυασμός!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σουπιές με σπανάκι
Βήμα 1
Τοποθετήστε το χτυπητήρι. Προσθέστε 1000 γρ. σουπιές σε κομμάτια 5-6 εκ. στον κάδο και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 για να κατεβάσουν τα υγρά τους. Μεταφέρετε στο Varoma, καλύψτε και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν. Εν τω μεταξύ, συνεχίστε με το επόμενο βήμα, αφαιρώντας πρώτα το χτυπητήρι.
- 10 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, 120 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε τις στραγγισμένες σουπιές, 100 γρ. λευκό κρασί, 70 γρ. πάστα ντομάτας, 100 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 30 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 30 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 5
Προσθέστε 300 γρ. φύλλα σπανάκι σε κομμάτια και μαγειρέψτε ακόμα 3 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- Κουτάλι
Βήμα 6
Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
