Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοκολατίνα με λιναρόσπορο
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε και αλευρώσετε μια κουμπωτή φόρμα για κέικ (22 εκ.) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 40 γρ. λιναρόσπορο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, βάλτε το μπολ στο καπάκι του κάδου και ζυγίσετε μέσα 100 γρ. νερό. Αναμείξτε και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. μαύρη ζάχαρη, 100 γρ. ηλιανθέλαιο, 50 γρ. κακάο, 1 κουταλιά καφέ διαλυμένη σε 150 γρ. νερό, 1 κουταλιά ζάχαρη βανίλιας και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Προσθέστε το λιναρόσπορο με το νερό, 200 γρ. αλεύρι, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά ξύδι και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 10 δευτ.
- 5
Βήμα 5
Μεταφέρετε στην κουμπωτή φόρμα για κέικ (22 εκ.) και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8.
- 10 δευτ.
- 8
Βήμα 7
Προσθέστε 30 γρ. μέλι, τα υπόλοιπα 35 γρ. νερό και λιώσετε 5 λεπτά/50°C/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το γλάσο να κρυώσει.
- 5 λεπτ.
- 50 o C
- 2
Βήμα 8
Βγάλτε το κέικ από το φούρνο, αφήστε 10 λεπτά να κρυώσει, περιχύστε με το γλάσο σοκολάτας, γαρνίρετε με λίγο κακάο και σερβίρετε.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
