Σκορδαλιά με πατάτες - Cyprus Recipe Community

Σκορδαλιά με πατάτες

  • 40 λεπτά
  • 8-10 μερίδες
  • Easy
  • 0
  • Rating 3 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 5
  • DeviceTM6

Όλο μυρωδιά!
Συνταγή από Μαρία Χατζηγεωργίου

View Step-by-step
PREPARATION
Σκορδαλιά με πατάτες
Step 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 700 γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε κύβους και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτά/ Varoma/ταχύτητα 1.
  • 30 m
  • Varoma
  • 1
Step 2
Αφαιρέστε το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας, αφήστε τις πατάτες στην άκρη και αδειάστε τον κάδο. Βάλτε στον κάδο 2-3 σκελίδες σκόρδο, 20 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
  • 7 s
  • 7
Step 3
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και χτυπήστε ακόμα 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
  • 7 s
  • 7
Step 4
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στη θέση του, προσθέστε τις μαγειρεμένες πατάτες, 30 γρ. ξίδι, 50 γρ. ελαιόλαδο, 20 γρ. χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και σερβίρετε.
  • 30 s
  • 3.5
Like this recipe? Rate it! 3 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 53 votes, average: 5.00 out of 5

Leave a Comment