Όλο μυρωδιά!
Συνταγή από Μαρία Χατζηγεωργίου
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σκορδαλιά με πατάτες
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 700 γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε κύβους και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτα, θερμοκρασία Varoma, ταχυτητα 1.
- 30 λεπτ.
- Varoma
- 1.5
Βήμα 2
Αφαιρέστε το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας, αφήστε τις πατάτες στην άκρη και αδειάστε τον κάδο. Βάλτε στον κάδο 2-3 σκελίδες σκόρδο, 20 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 7 δευτ.
- 7
Βήμα 3
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και χτυπήστε ακόμα 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 7 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στη θέση του, προσθέστε τις μαγειρεμένες πατάτες, 30 γρ. ξίδι, 50 γρ. ελαιόλαδο, 20 γρ. χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και σερβίρετε.
- 30 δευτ.
- 3.5
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
