Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σαλιγκάρια με κόκκινη σάλτσα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο το Blade cover και προσθέστε το 1 kg σαλιγκάρια, 1200 γρ. νερό και 50 γρ ξύδι.
Βράστε 20 λεπτά 100 βαθμούς ταχ 1 αντίστροφη κίνηση
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 2
Αδειάστε τα σαλιγκάρια στο βαθύ δίσκο του varoma και πλύνετε καλά.
Τα ξαναβάλουμε πίσω στον κάδο με το Blade cover και προσθέτουμε 1200 γρ. νερό και ζεσταίνουμε 10 λεπτά 100 βαθμούς , ταχ. 1 αντίστροφη κίνηση .
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Αδειάζουμε τα σαλιγκάρια στο βαθύ δίσκο του varoma και αφήνουμε στην άκρη. Αφαιρούμε το Blade cover. Βάλτε στον κάδο τα 150 γρ. κρεμμύδια , 20 γρ ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτ. ταχ. 5
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Τσιγαρίστε 3 λεπτά 120 βαθμούς ταχ.1
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 5
Προσθέστε τα 500 γρ ντομάτες και κόψτε 5 δευτ. ταχ.6
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο το blade cover, τα σαλιγκάρια και μαγειρέψτε 30 λεπτά 100 βαθμούς ταχ.1 αντίστροφη κίνηση .
Ελέγξτε αν έχει καταστηθεί η σάλτσα και προσθέστε ακόμα 5 λεπτά θερμοκρασία varoma ταχ.1 αντίστροφη κίνηση.
Συνοδεύονται με πουργούρι ή ρύζι
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Είναι πολύ σημαντικό τους σαλίγκαρους πριν τους μαγειρέψετε να τους βάλετε 3 μέρες σε ένα μπολ με αλεύρι για να καθαρίσουν.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
