Απλή και νόστιμη!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σαλάτα με χταποδάκια, αγκινάρες και φέτα
Βήμα 1
Βάλτε 1000 γρ. μικρά χταποδάκια σε ένα μπολ, 250 γρ. καρδιές αγκινάρας σε φέτες σε ένα δεύτερο μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 40 γρ. ελαιόλαδο, 1 κ.γλ. ρίγανη, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 τσίλι σε κομμάτια, τη φλούδα από 1/2 λεμόνι και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Περιχύστε τα χταποδάκια, ανακατέψτε καλά και βάλτε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 1/2 ώρα.
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 30 γρ. ελαιόλαδο, την υπόλοιπη 1 σκελίδα σκόρδο, 1/2 κουταλάκι ρίγανη, 20 γρ. χυμό λεμονιού και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Περιχύστε τις αγκινάρες και βάλτε στο ψυγείο να μαριναριστούν μέχρι να χρειαστούν.
- 5 δευτ.
- 6
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 800 γρ. νερό, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του, βάλτε μέσα 100 γρ. φρέσκα φασολάκια κομμένα στα 3, προσθέστε τις μαριναρισμένες αγκινάρες, κλείστε τον κάδο, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, βάλτε μέσα τα μαριναρισμένα χταποδάκια και μαγειρέψτε στον ατμό 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
- 20 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 5
Αφαιρέστε το καλαθάκι με τα λαχανικά και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν και να κρυώσουν. Τοποθετήστε το Varoma πίσω στη θέση του και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα χταποδάκια ακόμα 20 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
- 20 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 6
Αφαιρέστε το Varoma και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν και να κρυώσουν λίγο τα χταποδάκια. Πλύνετε και στεγνώστε τον κάδο.
Βήμα 7
Κόψτε 400 γρ. μαρούλι iceberg και βάλτε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τα ψημένα λαχανικά, τα χταποδάκια, τα φύλλα από 2-3 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, 120 γρ. φέτα σε κύβους 1 εκ., 50 γρ. κάππαρη και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 8
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 50 γρ. ελαιόλαδο, 50 γρ. χυμό λεμονιού, 1/4 κουταλάκι μουστάρδα, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι ρίγανη, 1/2 κουταλάκι αλάτι και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4. Περιχύστε τη σαλάτα, ανακατέψτε ελαφρά, ραντίστε με 1 πρέζα πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
- 5 δευτ.
- 4
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
