Σαλάτα με κινόα, ρεβύθια και γλυκοπατάτα με ντρέσινγκ ταχίνι
-
Βαθμολογία
- ΣυσκευήTM6
Καλοκαιρινή και χορταστική!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ντρέσιγνκ με ταχίνι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 80 γρ. ταχίνι, 40 γρ. ελαιόλαδο, 50 γρ. χυμό λεμονιού, 20 γρ. νερό, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλάκια μέλι, 1/2 κoυταλάκι αποξηραμένο δυόσμο, 1 πρέζα αλεσμένη πάπρικα, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 10. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
- 1 λεπτ.
- 10
Σαλάτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. κόκκινο κραμπί σε κομμάτια, 50 γρ. κρεμμύδι, τα φύλλα από 4-5 κλωνάρια μαϊντανό και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 3 δευτ.
- 5
Κινόα, ρεβύθια και γλυκοπατάτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κινόα, 400 γρ. νερό και 1/2 κουταλάκι σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και βάλτε μέσα τα στραγγισμένα ρεβίθια και 40 γρ. σταφίδες.Τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα 200 γρ. γλυκοπατάτα, σε κυβάκια 1 εκ. και μαγειρέψτε στον ατμό 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε το Varoma και το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας και αφήστε στην άκρη για τουλάχιστον 5 λεπτά να κρυώσει, πριν τη συναρμολόγηση.
- 15 λεπτ.
- Varoma
- 1
Συναρμολόγηση
Βήμα 1
Μεταφέρετε το κινόα από τον κάδο σε μια βαθουλή πιατέλα. Προσθέστε τα ρεβύθια με τις σταφίδες από το καλαθάκι, τις γλυκοπατάτες από το Varoma, την ψιλοκομμένη σαλάτα που αφήσατε στην άκρη, 1 αβοκάντο σε φέτες, τοποθετήστε την πιατέλα στο καπάκι του κάδου, ζυγίστε μέσα 200 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση, 50 γρ. φύλλα γλυστιρίδας, το ντρέσιγνκ με ταχίνι που αφήσατε στο ψυγείο, ανακατέψτε ελαφρά και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!