Συνταγή της Γαλάτειας Παμπορίδη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σαλάτα με γαριδούλες και ντρέσινγκ φέτας
Βήμα 1
Αν οι γαρίδες είναι στην κατάψυξη, ξεπαγώστε και στραγγίστε τις. Στη συνέχεια, βάλτε τις γαρίδες σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ½ κ. γλ. αλάτι
½ κ.γλ. πάπρικα, ½ κ. γλ. μαύρο πιπέρι, ¼ κ. γλ. πιπέρι καγιέν, και μεταφέρετε στο βαθύ και τον ξέβαθο δίσκο του Varoma μαζί με το καλαμπόκι.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1½ λίτρο νερό με 2 κ.γλ. αλάτι. Ρυθμίστε λειτουργία Βραστήρας μέχρι το νερό να κοχλάζει. Προσθέστε στο νερό τα μακαρόνια. Τοποθετήστε το Varoma με τις γαρίδες και το καλαμπόκι στη θέση του. Ρυθμίστε για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία των μακαρονιών/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
Βήμα 3
Στραγγίστε τα μακαρόνια και περάστε τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις γαρίδες και το καλαμπόκι από το Varoma.
Για το ντρέσινγκ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. φέτα, 120 γρ. μαγιονέζα, 120 γρ. γιαούρτι,35 γρ. ελαιόλαδο,4 κλωναράκια δυόσμο, τα φυλλαράκια, 10 γρ. φυλλαράκια μαϊντανό, 1 σκελίδα σκόρδο,1 κ. γλ. πάπρικα,½ κ. γλ. αλάτι,½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι,¼ κ. γ. πιπέρι καγιέν,3 κ. σ. χυμό λεμονιού,2 κ. σ. ούζο (προαιρετικά) ή νερό και ρυθμίστε πολτοποίηση /30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 2
Προσθέστε στο μπολ με τις γαρίδες, τα μακαρόνια 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο, 500 γρ. ντοματίνια, μοιρασμένα,100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
125 γρ. ρόκα. Περιχύστε με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε πολύ καλά. Σερβίρετε αμέσως.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Η σαλάτα είναι φανταστική και σαν κρύο μεσημεριανό την επόμενη μέρα φτάνει να τη φυλάξετε σκεπασμένη στο ψυγείο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
