Παραδοσιακό και εύκολο!
Συνταγή από: Πίτσα Κάτσιη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρυζόγαλο
Βήμα 1
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στη θέση του. Βάλτε στον κάδο 400 γρ. νερό, 85 γρ. ρύζι και μαγειρέψτε, χωρίς τη μεζούρα, 15 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 15 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 2
Προσθέστε 1000 γρ. γάλα, 50 γρ. ζάχαρη, 2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας και ζεστάνετε 15 λεπτά/90°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.5.
- 15 λεπτ.
- 90 o C
- 1.5
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου, ζυγίστε μέσα 55 γρ. κορν φλάουερ, 60 γρ. παγωμένο νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο το διαλυμένο κορν φλάουερ και ζεστάνετε
5 λεπτά/90°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2.
- 5 λεπτ.
- 90 o C
- 2
Βήμα 5
Αφαιρέστε το χτυπητήρι. Προσθέστε στον κάδο 50 γρ. ροδόσταγμα και αναμείξτε 5 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2.
- 5 δευτ.
- 2
Βήμα 6
Μεταφέρετε το ρυζόγαλο σε 6 ατομικά μπολ σερβιρίσματος, αφήστε να κρυώσει, σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα. Γαρνίρετε με κανέλα προτού το σερβίρετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
-Μπορείτε να σερβίρετε το ρυζόγαλο ζεστό ή κρύο.
-Μπορείτε να γαρνίρετε το ρυζόγαλο με μαρμελάδα της αρεσκείας σας.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Καλή συνταγή. Έβαλα, ωστόσο, τη διπλάσια ζάχαρη και το μισό ροδοσταγμα.
Καλή. Ωστοσο χρειαζεται περισσοτερη ζαχαρη, ισως λιγοτερο γάλα ή νερό και το κορν φλαουρ χρειαζεται περισσοτερο νερο για να διαλυθει. Επισης το ροδονερο χρησιμοποιησα το μισο και ηταν τοσο όσο.
Χρειαζεται περισσοτερη ζαχαρη και περισσοτερο νερο για να διαλυθει το corn flour