Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φούσκωμα ρεβυθιων
Βήμα 1
Τοποθετήστε ένα μπολ στο καπάκι του κάδου και ζυγιστε 350γρ ξερά ρεβυθια σπασμένα
Βήμα 2
Προσθεστε 900γρ νερό μέχρι να καλυφθούν τα ρεβυθια και ανακατέψτε μαζί με 1/2 κ.γλ μαγειρική σόδα. Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε να φουσκώσουν για τουλαχιστον 12 ώρες ή μέχρι την επόμενη μέρα.
Σαλτσα ντομάτας
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 100γρ κρεμμύδι κομμένα στα 4. Προσθέστε τα 80γρ ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 5
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Με την βοήθεια της σπάτουλας καθαρίζετε τα τοιχώματα του κάδου. Μετά σοτάρετε 5 λεπτά /120 βαθμούς/ στην ταχύτητα 1
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε 300γρ φρεσκες ντοματες κομμένες στα 4 και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Ξεπλενετε, Σουρώστε και στραγγιστε τα ρεβυθια που έχετε φουσκώσει και βάλτε τα στον κάδο
Βήμα 5
Προσθέστε 250γρ χυμό ντοματας, 1 κ.γλ. ζάχαρη, 2 κ.γλ σπιτική παστα ζωμου λαχανικων, 1/2 κ.γλ αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι αλεσμενο και τα 900γρ νερό και μαγειρέψτε για 50 λεπτά/varoma/ αντίστροφη κίνηση/κουτάλι (βλ. συμβουλη)
- 50 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Σπανακι στο varoma
Βήμα 1
Εν το μεταξύ πλύνετε και στεγνώστε καλά τις 2 δέσμες σπανάκι και κόψτε τις σε μεγαλα κομμάτια και τοποθετήστε το στους δίσκους του varoma και αφήστε στην άκρη. Εδώ μπορείτε να βάλετε και σέλινο χωρίς τα φυλλα του κομμένο σε μικρά κομμάτια (βλ. Συμβουλη)
Βήμα 2
Ανοίξτε τον κάδο και προσθέστε την 1 κ.σ. παστα ντοματας, τοποθετήστε το varoma και μαγειρέψτε για 15 λεπτά/ varoma/αντίστροφη κίνηση/ Κουτάλι
- 15 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
1) Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τα ρεβυθια. Ελέγξτε αν ψήθηκαν πριν να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Αν όχι προσθέστε χρόνο/varoma / αντίστροφη κίνηση/ κουτάλι.
2) μπορείτε μαζί με το σπανάκι να προσθέσετε σέλινο κομμένο χωρίς τα φύλλα
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
