Συνταγή από Γαλάτεια Παμπορίδη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ταχίνι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. ταχίνι, ακατέργαστο, 90 γρ. νερό, 50 γρ. χυμό λεμονιού, αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και χτυπήστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Πλύνετε τον κάδο.
- 10 δευτ.
- 5
Ρεβιθόσουπα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. ρεβίθια σπαστά, 1000 γρ. νερό, 1 κ.σ. αλάτι και βράστε 60 λεπτά/100˚C/ταχύτητα 0,5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 60 λεπτ.
- 100 o C
- 0.5
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα, 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, 50 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Σοτάρετε 10 λεπτά/120˚C/ταχύτητα 1.
- 10 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 4
Προσθέστε τις 400 γρ. ντομάτες κονσέρβας, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, διαλυμένο σε 1 λίτρο νερό, 1/2 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, 1/2 κ.γλ. κύμινο, τα ρεβίθια που αφήσατε στην άκρη και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100˚C/ταχύτητα 0.5.
- 15 λεπτ.
- 100 o C
- 0.5
Βήμα 5
Προσθέστε 100 γρ. φύλλα σπανάκι, 200 γρ. νερό και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 1.
- 10 δευτ.
- 1
Βήμα 6
Μεταφέρετε τη σούπα σε μια σουπιέρα και σερβίρετε σε 6 μπολ με την ταχίνι που αφήσατε στην άκρη και το ελαιόλαδο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
