Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο, 500 γρ. αλεύρι φαρίνα, 100 γρ. λάδι, 400 γρ. νερό και 1/2 κτλ. γλ. αλάτι και ρυθμίστε
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 2
Αφαιρέστε την μεζούρα και ζυμώστε
- 1 λεπτ. 30 δευτ.
Βήμα 3
Αδειάστε τη ζύμη σ΄ ένα δοχείο και αφήστε την να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Μοιράστε τη ζύμη σε 8 κομμάτια και ανοίξτε το κάθε κομμάτι σε πολύ λεπτό φύλλο με τη βοήθεια της μηχανής φύλλου ή με τη χρήση του πλάστη.
Βήμα 5
Αλείψτε τα φύλλα με τον λιωμένο βούτυρο, τυλίξτε τα σε σχήμα ρολού και με το μαχαίρι κόψτε τα σε ίσα κομμάτια (4 εκατοστά το καθένα περίπου). Συμπιέστε το κάθε κομμάτι με την παλάμη σας, κάντε λεπτές πιτούλες και τοποθετείστε τις μία μία σε αντικολλητικό χαρτί.
Βήμα 6
Βάλτε το ηλιανθέλαιο στο τηγάνι, αφήστε να βράσει καλά και τηγανίστε τα μέχρι να πάρουν χρυσοκαστανό χρώμα και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
Σιρόπι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 400 γρ. ζάχαρη, 300 γρ. νερό, 100 γρ. μέλι, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, 2-3 σταγόνες λεμόνι και βράστε
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 2
Βήμα 2
Σιροπιάστε τις πισίες με το σιρόπι και πασπαλίστε τις με μέλι. Εάν θέλετε ραντίστε τις με κούννες αμυγδάλου.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
