Πικάντικο κοτόπουλο με σπανάκι και γλυκοπατάτες
-
Βαθμολογία
- ΣυσκευήTM6
Γευστικό και υγιεινό!
Συνταγή από τον σεφ Σάββα Μάππουρα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πικάντικο κοτόπουλο με σπανάκι και γλυκοπατάτες
Βήμα 1
Βάλτε 500 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους 3 εκ., στο βαθύ δίσκο του Varoma. Βάλτε στον κάδο 500 γρ. νερό, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, κλείστε με το καπάκι και μαγειρέψτε 12 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.
- 12 λεπτ.
- Varoma
- 2
Βήμα 2
Προσθέστε 250 γρ. σπανάκι πάνω από τις γλυκοπατάτες, κλείστε με το καπάκι το Varoma και μαγειρέψτε ακόμα 5 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2. Αφαιρέστε το Varoma και μεταφέρετε σε βαθουλή πιατέλα. Αδειάστε τον κάδο.
- 5 λεπτ.
- Varoma
- 2
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 250 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4, 1 πιπέρι τσίλι, 1 κουταλάκι πάπρικα, 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ, σε μικρά κομμάτια, 400 γρ. ντομάτες κονσέρβας, φλούδα από ½ λεμόνι, 40 γρ. χυμό λεμονιού, 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και αλέστε 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
- 7 δευτ.
- 7
Βήμα 4
Προσθέστε 200 γρ. νερό και 1 κουταλιά σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών. Αλατίστε το κοτόπουλο με 1 κουταλάκι αλάτι και μοιράστε το στους 2 δίσκους του Varoma. Βάλτε το Varoma στη θέση του και μαγειρέψτε 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2.
- 25 λεπτ.
- Varoma
- 2
Βήμα 5
Μεταφέρετε το κοτόπουλο με τις γλυκοπατάτες και το σπανάκι σε βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε με τη σάλτσα από τον κάδο και αναμείξτε με τη σπάτουλα. Πασπαλίστε με 15 γρ. κολοκυθόσπορους και συνοδεύστε με τις 4 πίτες ολικής αλέσεως για το σερβίρισμα.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!