Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πικάντικη σούπα με κολοκύθα, γλυκοπατάτα και καρότο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. πράσο σε κομμάτια, 20 γρ. τζίντζερ σε κομμάτια, 30 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 200 γρ. καρότο σε κομμάτια 5 εκ., 270 γρ. γλυκοπατάτα σε κομμάτια 5 εκ., 500 γρ. κολοκύθα σε κομμάτια 5 εκ., 1/2 κουταλάκι πιιπέρι καγιέν, 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι αλάτι, 1/4 κουταλάκι κανέλα, 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι κουρκουμά και κόψτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4, με τη βοήθεια της σπάτουλας
- 20 δευτ.
- 4
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σοτάρετε 8 λεπτά/120°C/ταχύτητα 3. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 8 λεπτ.
- 120 o C
- 3
Βήμα 5
Προσθέστε 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 500 γρ. νερό και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2.
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 2
Βήμα 6
Πολτοποιήστε 40 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε σε μια σουπιέρα, προσθέστε 40 γρ. χυμό λεμονιού, ανακατέψτε ελαφρά και σερβίρετε ζεστή.
- 40 δευτ.
- 8
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
