Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παστελλάκι
Βήμα 1
Λαδώστε 2 κομμάτια αντικολλητικό χαρτί (40 x 30 εκ.) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175C. Καλύψτε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη. Τοποθετήστε στο ταψί 550 γρ. φιστίκια και ψήστε για 20 λεπτά (175C).
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 215 γρ. μέλι, 25 γρ. χαρουπόμελο, 130 γρ. ζάχαρη και μαγειρέψτε 20 λεπτά/Varoma/ ταχύτητα κουτάλι..
- 19 λεπτ.
- Varoma
- Κουτάλι
Βήμα 4
Προσθέστε τα φιστίκια, 220 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο και αποφλοιωμένο σουσάμι και αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/αντίστροφή κίνηση/ταχύτητα 2.
- 30 δευτ.
- Κουτάλι
Βήμα 5
Με τη βοήθεια ενός πλάστη, πλάστε σε ορθογώνιο σχήμα 30 x 20 εκ. και πάχους 1.5 εκ. και αφήστε στην άκρη να κρυώσει (περίπου 20 λεπτά, να σφίξει αλλά να κόβεται). Εν τω μεταξύ, προχωρήστε στο επόμενο βήμα για το πλύσιμο του κάδου.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο το νερό, το ξίδι και ρυθμίστε Πρόπλυση /Λίπη ή καραμέλα.
Βήμα 7
Αφού κρυώσει το παστελλάκι, αφαιρέστε το πάνω κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και κόψτε, με λαδωμένο μαχαίρι, σε 24 κομμάτια. Αφήστε να κρυώσουν καλά (περίπου 25-30 λεπτά), τυλίξτε το κάθε κομμάτι σε πλαστική μεμβράνη και διατηρήστε σε αεροστεγώς κλειστό δοχείο.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
