Συνταγή από τη Στεφάνια Μιτσίδη
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παιδικά Ζυμαρικά με Κρυφή Σάλτσα Λαχανικών
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα, 25 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 2
Στη συνέχεια σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 2
Βήμα 3
Προσθέστε 100 γρ. κολοκύθι, σε κομμάτια, 100 γρ. καρότο σε κομμάτια, 50 γρ. πιπεριά κόκκινη, σε κομμάτια και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 4
Προσθέστε 1 κ.γλ. ζωμό λαχανικών Μιτσίδης, 1 κ.γλ. μέλι, 0.5 κ.γλ. αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, 1 κ.γλ. πιπέρι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, 150 γρ. ντομάτα passata και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 2.
- 3 λεπτ.
- 120 o C
- 2
Βήμα 5
Ρυθμίστε πολτοποίηση/10 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε στην άκρη. Ξεπλύνετε τον κάδο.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό, 1 κ.γλ. ελαιόλαδο και ρυθμίστε Βραστήρας/100°C.
Βήμα 7
Ρυθμίστε όσο χρόνο αναγράφονται στα μακαρόνια /100°C/αντίστροφη κίνηση ταχύτητα 0.5 και προσθέστε τα μακαρόνια από το άνοιγμα της μεζούρας. Σουρώστε τα μακαρόνια με το βαθύ δίσκο του Varoma, βάλτε τα στο μπολ με τη σάλτσα και αναμείξτε με τη σάλτσα, και σερβίρετε με το τυρί το αλεσμένο. .
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
Αφήστε ένα σχόλιο
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να μπορείτε να σχολιάσετε.
Μπορούμε να αποφύγουμε την ντομάτα?