Πέστροφα με τζίντζερ, σόγια και γλυκοπατάτα
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πέστροφα με τζίντζερ, σόγια και γλυκοπατάτα
Βήμα 1
Τοποθετήστε 2 πέστροφες, ολόκληρες, σε ένα μακρόστενο δοχείο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 120 γρ. σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές σουσαμέλαιο, 10 γρ. τζίντζερ σε κομμάτια 2 εκ.,180 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Περιχύστε τις πέστροφες, απλώστε λίγη από τη μαρινάδα στην κοιλιά τους, καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο να μαριναριστούν μέχρι την επόμενη μέρα.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 3
Απλώστε τις φέτες από 1 κόκκινο κρεμμύδι στο βαθύ δίσκο Varoma , τοποθετήστε τις πέστροφες από πάνω και μεταφέρετε τη μαρινάδα που περίσσεψε στον κάδο.
Βήμα 4
Προσθέστε στον κάδο 250 γρ. νερό. Τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και βάλτε μέσα 300 γρ. γλυκοπατάτα σε φέτες. Κλείστε τον κάδο και τοποθετήστε το Varoma στη θέση του. Τοποθετήστε τον ξέβαθο δίσκο από πάνω και βάλτε μέσα 200 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια. Κλείστε με το πώμα και μαγειρέψτε στον ατμό 20-25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
- 25 λεπτ.
- Varoma
- 1
Βήμα 5
Μεταφέρετε τις πέστροφες σε πιατέλα, τοποθετήστε γύρω-γύρω τη γλυκοπατάτα και το μπρόκολο και γαρνίρετε με λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μακρόστενες λωρίδες. Σερβίρετε ζεστό.