Λαχταριστές πέννες!
Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πέννες με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σπανάκι
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 80 γρ. παρμεζάνα και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
- 10 δευτ.
- 10
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και ρυθμίστε Βραστήρας/100°C.
- 10 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 3
Μόλις ζεσταθεί το νερό, προσθέστε 1 κουταλιά πάστας ζωμού λαχανικών, 500 γρ. πέννες και μαγειρέψτε, ρυθμίζοντας το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1.
- 8 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας το βαθύ δίσκο του Varoma, στραγγίστε τα ζυμαρικά και μεταφέρετε τα στη βαθιά πιατέλα. Διατηρήστε ζεστά. Εν τω μεταξύ, συνεχίστε με τη σάλτσα.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 30 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- 5 δευτ.
- 5
Βήμα 6
Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- 5 λεπτ.
- 120 o C
- 1
Βήμα 7
Προσθέστε 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, 30-40 γρ. πάστα ντομάτας, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κουταλάκι βασιλικό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε 12 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- 12 λεπτ.
- 100 o C
- 1
Βήμα 8
Προσθέστε 40 γρ. αλεσμένη παρμεζάνα, 150 γρ. τυρί κρέμα και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- 10 δευτ.
- 4
Βήμα 9
Προσθέστε 200 γρ. σπανάκι (baby) και ρυθμίστε 3 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 0.5.
- 3 λεπτ.
- 100 o C
- 0.5
Βήμα 10
Μεταφέρετε τη σάλτσα στην πιατέλα με τις πέννες και αναμείξτε ελαφρά με τη βοήθεια της σπάτουλας. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα 40 γρ. παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
