Προβολή συνταγής βήμα προς βήμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πάστα ζωμού λαχανικών
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 50 γρ. σέλινο σε κομμάτια, 40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια, 30 γρ. φύλλα φρέσκου μαϊντανού, 100 γρ. πιπεριά Φλωρίνης σε κομμάτια, 60 γρ. φασολάκι σε κομμάτια, 200 γρ. μανιτάρια σε κομμάτια και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7, με τη βοήθεια της σπάτουλας. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 2
Προσθέστε 300 γρ. καρότα σε κομμάτια, 400 γρ. κολοκυθάκια σε κομμάτια, 400 γρ. ώριμες ντομάτες, σε κομμάτια και κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7 με τη βοήθεια της σπάτουλας. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- 10 δευτ.
- 7
Βήμα 3
Προσθέστε 130 γρ. χοντρό αλάτι, 1 κουταλιά ελαιόλαδο και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°C/ταχύτητα 3.
- 20 λεπτ.
- 100 o C
- 3
Βήμα 4
Προσθέστε 30 γρ. αλεύρι χωριάτικο, ανακατέψτε με τη σπάτουλα, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση της μεζούρας και μαγειρέψτε για ακόμα 5 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 3.
- 5 λεπτ.
- Varoma
- 3
Βήμα 5
Αντικαταστήστε το καλαθάκι με τη μεζούρα και πολτοποιήστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Μεταφέρετε σε αποστειρωμένο αεροστεγές βάζο και αφήστε να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε. Διατηρήστε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
- 20 δευτ.
- 10
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Χρησιμοποιήστε ό,τι λαχανικά έχετε στο σπίτι ακολουθώντας τις πιο πάνω ποσότητες.
Σας αρέσει η συνταγή αυτή; Βαθμολογήστε τη!
